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PS : votre régime céto semble quand même assez extrême, étant donné que pour soigner des maladies graves (cancer, alzheimer...) il est dit qu'on peut aller jusqu'à 50 g de glucides. En plus les micronutriments sont ultra-importants pour le bon fonctionnement de l'organisme et l'élimination des déchets accumulés. Et ce n'est pas dans trois feuilles d'épinard qu'on les trouve... L'alimentation vivante marche très bien aussi de ce fait. Et pourtant elle contient des glucides, même si on peut en modérer les quantité afin de se rapprocher du régime céto...
ردحذفJohanne, les noix on les ramasse par terre et en saison on en trouve plein, j'ai d'ailleurs essayé d'en manger pleins en mode survie ( et ça ne remplace pas un cochon grillé ) mais ça blinde le bide un peu quand même ;-)
ردحذفl'exemple final du "la nature fait en sorte qu'on n e mange pas de noix, il faut des outils, les ramasser etc...."
ردحذفparceque l'huile de noix de coco il y avait des sources naturel qui sortait en geyser à l'epoque ?????.
bon les autres arguments se tiennent donc on va dire que la dernière c'etait pour faire une blague
bonsoir, j'ai appris des infos grâce à vos vidéos.... j'ai vécu un nash il y a deux mois... je mangeais jusqu'à ce soir un presque un paquet de 200 grammes de noix de cajou et je viens de m'apercevoir que j'étais en train de m'empoisonner moi-même croyant bien faire.... et que je dois manger du beurre que j'avais banni avec tous les produits laitiers... (j'apprends qu'il n'y a plus de caseïne dans le beurre),.... je peux donc en manger malgré mon intolérance au lactose.....? et gluten.... S'il vous plait, qu'en est-il des amandes ???? car j'en consomme aussi près de 100grammes par jour depuis deux mois.... Merci pour tous vos partages, j'aime bien votre enthousiasme...
ردحذفL'acide physique, elle se dissous par le trempage : 24 heures.... Et il faut les manger germées.... Cela devient un super aliment😋
ردحذفBonjour, que penses tu des pistaches ?
ردحذفalors il faut se contenter avec les verdures , les laitues , les feuilles vertes tt comme une belle gentille vache !
ردحذفy en à marrrrrrrrrrrre
Les cajous sont un mauvais exemple : c'est l'oléagineux qui contient le plus de glucides, donc l'un des rares à devoir être supprimé en régime céto. Et concernant l'acide phytique, tous les gens qui pratiquent l'alimentation vivante savent qu'il est éliminé si l'on fait tremper les graines dans de l'eau durant 8 à 24 h (suivant la taille des graines), c'est à dire lorsqu'on enclenche une prégermination. L'acide phytique est ce qui empêche les graines de germer à la mauvaise saison. Les pluies tempérées du printemps l'éliminent et la graine peut pousser.
ردحذفSuper info! Merci Johanne.
ردحذفJe ne comprenais pas pourquoi ça me faisait ça. Surtout que les sportifs conseils d'en manger et eux ils en mangent parfois à quasiment tous les repas (surtout ce qui mangent paléo).
Perso, les oléagineux, si j'en mange plus de 15 (noix, noisettes, amandes, ect), mon corps réagit très mal et stock alors une grande partie du reste du repas sous forme de gras.
Alors globalement je suis d'accord sauf sur un point, les glucides.
ردحذفEn fait les noix de cajou tu as raison ont plein de glucides, moi je n'en mange pas du tout, les cacahuètes en ont pas mal, j'en mange rarement mais les autres noix en ont très peu dans les 5 ou 6%.
Après tu as bien raison de dire qu'on ne doit pas en faire une part importante de notre alimentation, par contre je les trouve très utiles pour préparer certains plats.Avantage : la cuisson permet de se débarrasser d'une partie de l'acide pythique.
Je fais du "pain" avec des noix de pécan réduites en poudre, je fais aussi des muffins avec de la purée d'amandes.
D'ailleurs en parlant de purée d'amandes j'ai constaté que celle-ci ne me donne absolument aucun inconfort gastrique contrairement aux amandes/noix entières ou en poudre.
Comme je mange environ une tranche de mon pain et 2 mini muffins par jour je dois tourner autour de 25-30 grammes de "noix" diverses par jour ce qui fait à 6% de glucides disons 2 grammes de glucides max.
par contre je confirme que si je prends 2 tranches de pain à base de poudre de noix j'ai mon intestin qui proteste.
Oh et j'allais oublier, j'ai lu qu'il suffisait de faire germer les céréales ou noix ou bien de les tremper dans un milieu un peu acide (eau avec un peu de jus de citron) pour détruire cet acide pythique, je pense essayer la prochaine fois que je fais du "pain" de faire tremper mes noix de pécan depuis la veille pour voir si je constate une différence niveau confort gastrique.
A tester en tout cas :)
Alala, faut que j'arrête de matter tes vidéos.. T'as TELLEMENT raison.. Moi les noix même en grosse quantité ne me sortent pas de cétose, mais clairement, me font garder, voir prendre, cet espèce de petit bide dont tu parlais (le fameux si difficile à faire bouger)..
ردحذفJe suis accro Johanne, putain le beurre de cacahuète, je finis le pot dans les deux heures qui suivent.
T'as des petits trucs pour "remplacer" les fameux casse dalle noix que je m'octroie pratiquement tous les jours? Des aliments qui font un peu le même effets, rassasiants, croquants, rapides?
Merci pour ton énergie, tes réponses, et ta motivation. Je garde le cap !
Tu veux dire qu'aux temps de la Préhistoire, ils n'avaient pas de distributeurs de noix de cajou ??? Pffff.....des loosers ! Ici, tu tends ton petit sac en papier et hop ! il y en a plein qui tombent dedans, toutes décortiquées ! et chères évidemment.... Alors pourquoi s'en priver ?? ah ben oui...c'est rigolo en plus ! ......Evidemment, je te suis complètement (encore !) dans ton résonnement. Merci Johanne !! peut-être puis-je rajouter que c'est pareil pour les farines d'oléagineux : farine d'amande, de noisettes ou même coco. Encore plus faciles à utiliser, indispensables pour des desserts céto, mais attention au retour du bâton ! Et je like ta video !!
ردحذفBeaucoup de conneries qu'on commander long sucré par les qu'un jour les autres ne sont pas sucré et la selfie dis que l'empêche pas l'absorption du magnésium
ردحذفJ'ai un souci aux yeux j'utilise la synthèse vocale c'est pour ça
ردحذفcharmante poule
ردحذفLe problème avec les oléagineux et plus globalement toutes les céréales/graines c'est que peu de gens savent qu'il faut les tremper, germer, voir fermenter pour les rendre digeste en éliminant les anti nutriments/anti germinatif, dont l'acide phytique. Sans parler des oléagineux qui sont pasteurisés et qui crée des molécules de maillard entre autre.. Intéressant en tout cas ta chaine je vais certainement expérimenter ça dans un futur proche x)
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